Matsvinn är livsmedel som producerats i syfte att bli mat, men som av olika anledningar inte äts eller dricks upp. Den största delen av matsvinnet uppstår i hushållen. Genom att minska ditt svinn undviker du att slänga pengar i sophinken. Det är också ett enkelt sätt att bidra till en bättre miljö Som stöd för arbetet för minskat matsvinn i skolan, förskolan, vården och omsorgen har Livsmedelsverket tagit fram en handbok. I handboken finns konkreta förslag på åtgärder för att minska matsvinnet i köket, vid serveringen och den mat som skrapas av från tallriken
Råd för att minska matsvinnet. Här ger Livsmedelsverket vägledning om hur kraven i lagstiftningen kan uppnås. Vägledningen är inte bindande och utesluter inte andra sätt att uppfylla kraven. Varje år slängs stora mängder mat i storhushåll, restauranger och butiker - mat som hade kunnat ätas I Sverige arbetade Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket under 2013-2015 med ett regeringsuppdrag för att minska matsvinnet (Livsmedelsverket 2016, slutrapport). Under detta första regeringsuppdrag togs ett antal kunskapsunderlag fram kring orsaker till matsvinn och möjliga åtgärder i kedjans olika led. Medvetandegörande informationsinsatser til Råd för att minska matsvinnet Här ger Livsmedelsverket vägledning om hur kraven i lagstiftningen kan uppnås. Vägledningen är inte bindande och utesluter inte andra sätt att uppfylla kraven. Varje år slängs stora mängder mat i storhushåll, restauranger och butiker - mat som hade kunnat ätas
Livsmedelsverket jobbar aktivt för minskat matsvinn, dels med andra myndigheter, inom EU och med livsmedelsbranschen i Sverige. Livsmedelsverket har just nu ett regeringsuppdrag för minskat matsvinn som vi genomför tillsammans med Jordbruksverket och Naturvårdsverket. Det sträcker sig över 2019-2025. Fler gör mer - handlingspla Slutrapport - Minskat matsvinn 2017-2019 (livsmedelsverket.se) Nya etappmål för minskat matsvinn. I juni 2020 beslutade regeringen om två nya etappmål kopplade till de svenska miljömålen: Matsvinnet ska minska så att det totala livsmedelsavfallet minskar med minst 20 % (viktprocent) per person från 2020 till 2025 För att kunna följa upp och analysera orsakerna till matsvinnet i de offentliga köken behöver svinnet mätas. Livsmedelsverket har därför utvecklat en nationell metod för att mäta och följa upp matsvinnet. På denna sida. Nationell metod för att mäta matsvinn. Enkel metod med möjlig påbyggnad
Matsvinnet måste minska till hälften till år 2030 enligt FNs 17 globala hållbarhetsmål. Det är knappt 10 år dit. De tre matsvinnsmyndigheterna Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket har fått sex miljoner kronor per år att förfoga över för olika projekt som ska bidra till minskat matsvinn Regeringen beslutade i juni 2020 om två etappmål för matsvinn, som omfattar hela livsmedelskedjan. Dels ska matsvinnet minska så att det sammantagna livsmedelsavfallet minskar med minst 20 viktprocent per capita från 2020 till 2025, dels ska andelen av livsmedelsproduktionen som når butik och konsument öka 2025 Livsmedelsavfall är livsmedel som har blivit avfall, enligt EU:s definition. När det sammantagna livsmedelsavfallet (alltså hela livsmedelskedjans totala livsmedelsavfall) minskar så innebär det att även den ätliga delen av livsmedelsavfallet, det vill säga matsvinnet, minskar. Matsvinn är sådant som har producerats i syfte att användas som livsmedel men som av olika anledningar inte äts upp av människor. Det finns två mål för minskat matsvinn som tillsammans bildar en helhet Genom att sluta slänga ätbar mat bidrar man till att rädda klimatet och planeten, säger Karin Fritz, projektledare för Livsmedelsverkets arbete för minskat matsvinn Matsvinn, miljö & klimat - Fråga oss - Livsmedelsverket. Forum. Matsvinn, miljö & klimat. Matsvinn, miljö & klimat. Matsvinn - skänka mat till behövande? 6 feb, 2021 1. Matsvinn, matavfall och FN:s hållbarhetsmål 10 nov, 2020 1
Matsvinnet ska minska. Regeringen gav därför Livsmedelsverket i uppdrag (2017-2019) att tillsammans med Jordbruksverket och Naturvårdsverket att ta fram en handlingsplan för minskat matsvinn. Nu har handlingsplanen presenterats och den innehåller bland annat 42 förslag på åtgärder för att minska matsvinnet Livsmedelsverket har dock gjort en beräkning som visar att en genomsnittlig barnfamilj skulle kunna spara 3000 -6000 kronor per år genom att minska sitt matsvinn. Vad händer med maten som inte äts upp De tre matsvinnsmyndigheterna Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket har fått sex miljoner kronor per år att förfoga över för olika projekt som ska bidra till minskat matsvinn. Det är en rejäl ökning sedan tidigare år Livsmedelsverket om matsvinnet: Inte förvånande Publicerad 17 januari 2020 Tonvis med mat slängs dagligen i svenska skolor, förskolor och på äldreboenden, enligt Livsmedelsverket Nu lämnar Naturvårdsverket, Livsmedelsverket och Jordbruksverket slutrapporten för uppdraget 2017-2019 om minskat matsvinn till regeringen. Genomförandet av den nationella handlingsplanen är påbörjat och det är mycket kvar att göra för att halvera matsvinnet till 2030
2: Det mål som antogs av alla FN:s medlemsländer syftar troligen till matavfall, men det är matsvinnet som är de delar som kan minska. FN håller på att utveckla uppföljningen för indikatorn till den del av målet som syftar till att minska matsvinn i butiks- och konsumentled - Vi har en bit kvar om vi ska nå målet om halverat matsvinn innan 2030, säger Karin Fritz, projektledare hos Livsmedelsverket. fredag 16 april 2021 Dagens namn: Patrik, Patricia Aftonblade Fräsiga nyord ska bidra till minskat matsvinn. Livsmedelsverket lanserar nu glosor på svinniska. Livsmedelsverkets nyord är den del i en nationell strategi att halvera Sveriges matsvinn till år 2030. FOTO: Istock . En tredjedel av all mat som produceras globalt slängs i soporna
På Livsmedelsverkets webbplats finns nu en webbutbildning bestående av en utbildningsfilm samt powerpointpresentation om matsvinn i offentliga måltider. Ta del av den precis när ni vill! Både film och powerpoint. Vi har tagit fram ett utbildningsmaterial kring minskat matsvinn i offentliga kök som ni gärna får använda i era verksamheter Få fler tips i sociala medier på hur du kan minska ditt matsvinn genom att följa Livsmedelsverket via #svinnsikt. - Man kan också rädda mat i ett tidigare led genom att köpa frukt och. Offentliga kök är en viktig länk i kedjan för att uppnå det målet. Genom att minska matsvinnet och på så sätt matavfallet, följer vi också avfallslagstiftningen. Därför ska vi minska matsvinnet (livsmedelsverket.se Vet du allt du behöver veta för att minska ditt matsvinn? Välkommen till ett snabbtest. Här kan du genom att svara på några frågor få en uppfattning om hur bra du är på att ta vara på maten. Testet tar inte mer än fem Matsvinn Kontakta Livsmedelsverket.
Fräsiga nyord ska bidra till minskat matsvinn. Livsmedelsverket lanserar nu glosor på svinniska. Livsmedelsverkets nyord är den del i en nationell strategi att halvera Sveriges matsvinn till år 2030 Den nya satsningen är en del av det regeringsuppdrag som Livsmedelsverket har tillsammans med Jordbruksverket och Naturvårdsverket. I handlingsplanen för att halvera matsvinnet till 2030 som myndigheterna har lämnat till regeringen är en av åtgärderna att arbeta för att även hushållens matsvinn minskar Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att, i samarbete med Naturvårdsverket och Jordbruksverket, arbeta för ett minskat matsvinn. Uppdraget sträcker sig över tre år, 2017- 2019. Som en första del i uppdraget ska en handlingsplan för minskat matsvinn tas fram Livsmedelsverket lanserar ett test för att se hur mycket matsvinn man bidrar till varje dag och uppmanar till att väga matrester på köksvåg för att få en uppfattning om hur stora volymer.
Handlingsplan för minskat matsvinn - Fler gör mer (pdf på Livsmedelsverkets webbplats) Det globala målet innebär att från 2015 till 2030 ska mängden matsvinn per person i butik-och konsumentled halveras, matsvinn i hela livsmedelskedjan ska minska och även förluster efter skörd Det globala årliga matsvinnet uppgår till 1,3 miljarder ton, en tredjedel av den totala matproduktionen. Sverige har antagit en FN-resolution om att halvera matsvinnet till 2030. I en ny handlingsplan som har tagits fram av Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket presenteras 42 förslag på åtgärder som ska minska svinnet Tänk på miljön - minska ditt matsvinn hemma. Bild: Livsmedelsverket. Vi slänger mer mat än vi tror, så tänk på hur du hanterar maten där hemma. I runda tal slänger ett hushåll mat för mellan 4000 och 6000 kr per år FN:s mål är att minska det globala matsvinnet per person med hälften fram till år 2030. Såhär kan du hjälpa till: Gör en Matsvinnssmoothie: släng i en träig apelsin, en brun banan, en trött morot, lite hängig persilja, ett kantstött äpple - eller vad du nu har, och lite juice eller vatten och mixa
Livsmedelsverket har beräknat att ett hushåll kan spara 3 000-6 000 kr per år på att minska sitt matsvinn. Få fler tips om hur på: livsmedelsverket.se 47 kg per person blir 438 000 to Här jobbar man för att minska matsvinnet Uppdaterad 16 januari 2020 Publicerad 16 januari 2020 Matsvinnet vid luncherna i Sveriges kommunala skolor och förskolor ligger på 60-70 gram per portion Att minska matsvinnet är en av våra viktigaste miljöutmaningar, det slås fast i EU:s livsmedelsstrategi Farm to Fork. Den svenska regeringen har beslutat om etappmålen att det sammantagna livsmedelsavfallet ska minska med minst 20 viktprocent per capita från 2020 till 2025 Naturvårdsverket samarbetar med Livsmedelsverket och Jordbruksverket för att minska matsvinnet i Sverige. Agenda 2030, FN:s globala mål för hållbar utveckling, har bland annat som mål att halvera det globala matsvinnet till 2030. Visita ställer sig bakom målet och jobbar aktivt i olika projekt för att branschen ska minska matsvinnet
Här är skolköket där matsvinnet minskat rejält. Uppdaterad 17 januari 2020. Publicerad 16 januari 2020. Livsmedelsverket har kartlagt matsvinnet på landets kommunala skolor. Undersökningen. Livsmedelsverket Publicerad 1 apr 2021 kl 14.09 Så påverkas klimatet av matsvinn. Karin Fritz är projektledare inom regeringsuppdraget för minskat matsvinn hos Livsmedelsverket Livsmedelsverket vill tacka Göteborgs stad för att de har delat med sig av sitt material så att fler kommuner och regioner får möjlighet att utveckla sitt arbete för minskat matsvinn kaviarpålägg till småbarn 8 jul, 2020 1. Erukasyra i raps 4 jul, 2020 3. Hur jobbar livsmedelsverket för att minska matsvinn? 23 jun, 2020 1. Gulbeta till barn under 1 år 6 jun, 2020 1. Näringsinnehåll 19 maj, 2020 1. Fettsyror i solrosolja 5 maj, 2020 1. Lösviktsgodis och corona 20 mar, 2020 1 Matsvinn är slöseri med resurser, som både innebär kostnader för olika aktörer i samhället och ger oönskade och onödiga miljöeffekter. Att minska matsvinnet kan betyda att de livsmedel som produceras används mer effektivt och mättar fler människor, samtidigt som produktionsnivåer och miljöpåverkan från produktionen behålls konstant
Från Livsmedelsverket medverkade Karin Fritz och Ingela Dahlin som berättade lite bakgrund om matsvinn och vad som görs för att minska matsvinnet globalt och lokalt. De presenterade även Livsmedelsverkets nationella mätmetod för matsvinnsmätning i offentliga kök, vad den syftar till och arbetet framåt I detta webbinarium ger Livsmedelsverket kunskap och konkreta verktyg för att minska matsvinnet i offentliga kök. I webbinariet får ni fakta, kunskap och verktyg för att dra igång eller få en nytändning i ert pågående matsvinnsarbete inom offentliga måltider data visar att matavfallet har börjat minska såväl inom butik och restaurang som hushåll, och där kan arbetet i regeringsuppdraget ha bidragit till minskningen. Livsmedelsverket har haft ett treårigt uppdrag att tillsammans med Statens Jord-bruksverk och Naturvårdsverket arbeta för minskat matsvinn. Uppdragets fem huvudområden har varit: 1 I mars släppte Livsmedelsverket Handbok för minskat matsvinn inom vård, skola och omsorg. Handboken, som bygger på Göteborgsmodellen för mindre matsvinn, innehåller mängder av tips och råd kring hur vi enkelt kan minska vårt kökssvinn, serveringssvinn och tallrikssvinn
Handlingsplan för minskat matsvinn i Sverige (Jordbruksverket, Naturvårdsverket, Livsmedelsverket) Kortversion av handlingsplanen ovan med 42 föreslagna åtgärder SIANI:s policy brief Reducing food waste across global food chains feb 201 Matsvinn är ett stort problem, för Sverige, såväl som globalt. Miljön påverkas och matsvinnet innebär stora ekonomiska förluster för både enskilda och samhället. I februari 2017 gav regeringen Livsmedelsverket i uppdrag att tillsammans med Jordbruksverket och Naturvårdsverket fortsätta arbetet för att minska matsvinnet i Sverige Lycka till med ert viktiga arbete med att minska matsvinnet. Vänliga hälsninga Svinnventera för minskat matsvinn. Livsmedelsverket. January 1, 2020 · Vad gömmer sig bakom sillburkar och julsenap. För skola, vård och omsorg - Livsmedelsverkets handbok för minskat matsvinn Kontakta koststrategen Nina Ekelöf Telefon: 0582-68 51 34 E-post: nina.ekelof@hallsberg.s
- Jordbruksverket arbetar tillsammans med Livsmedelsverket och Naturvårdsverket inom regeringsuppdrag för minskat matsvinn. Arbete för att minska matsvinnet och öka resurseffektiviteten. Biogas är bra -minskat matsvinn är bättre Ur klimatsynpunkt är det cirka 10 gånger mer effektivt att förebygga matavfall än att använda matavfallet för biogasproduktion En del av handlingsplanen för minskat matsvinn fler gör mer som lämnades in till regeringen i mitten av juni 2018 handlar om regler och tillämpning för minskat matsvinn. Och nu vill vi som sagt gärna få in exempel från era verksamheter Livsmedelsverket lanserar nu en handbok för minskat matsvinn, ett praktiskt verktyg som visar hur offentliga kök kan minska matsvinnet genom enkla åtgärder och förändrade rutiner. Målgruppen är kockar, måltidsbiträden och enhetschefer i exempelvis tillagningskök, mottagningskök och serveringskök. Handboken är också tänkt som ett stöd för den som är med när maten serveras.
Minska matsvinnet - börja här! - kunskap och konkreta verktyg för offentliga kök. Ingela Dahlin och Karin Fritz från Livsmedelsverket ger konkreta tips och presenterar Livsmedelsverkets metod för mätning av matsvinn. Se webbinariet. Bra mat för alla! - livsviktig kunskap om specialkoster Livsmedelsverket konsumentundersökning om #matsvinn som pekar på att viss #svinnsikt finns, presenteras i sammandrag i denna korta video:.. Matsvinn i alla delar av kedjan. Matsvinn ska skiljas från matavfall. Matsvinn kallas också onödigt matavfall och är livsmedel som av olika anledningar inte äts. Matavfall är oätliga delar som skal, köttben och kaffesump som kan lämnas till renhållningsbolaget för biogasrötning. Det är matsvinnet som behöver minska
Konsumenterna står för den största delen av matsvinnet, men livsmedelsföretag och restauranger har en nyckelroll för att minska matavfallet, menar Naturvårdsverket, Jordbruksverket och Livsmedelsverket Att arbeta aktivt med att minska matsvinnet kan få stor effekt, och följden kan då bli en rejäl kostnadsbesparing i din verksamhet! Ladda gärna ner Livsmedelsverket fem tips för minskat matsvinn och sätt upp på din arbetsplats! Fem sätt för mindre matsvinn i storkök - Livsmedelsverket
Från Livsmedelsverkets sida kartlade man hur matsvinnsvanorna ser ut i Sverige, bland annat redovisades det man att den bara under 2012 slängdes drygt 127 kg mat per person i Sverige. Man publicerade även på Livsmedelsverkets hemsida tips om hur man som privatperson bäst minskar sitt matsvinn Om matsvinnet vore ett land skulle det vara nummer tre i världen efter Kina och USA på utsläppslistan av växthusgaser, enligt FN:s livsmedelsorgan, FAO. Så här kan du göra för att minska. Livsmedelsverkets nya ordbok för minskat matsvinn Nu har Livsmedelsverket lanserat svinniska, något de hoppas ska kunna bli ett nytt sätt att prata om matsvinn. Med hjälp av nyord som bäst-före-snooza och kylchilla ska fler slänga mindre mat i onödan vad matsvinn är och hur man kan minska matsvinnet. I detta lektionsupplägg ger vi förslag på hur eleverna med stöd av serier kan arbeta med begreppet matsvinn och hur man på olika sätt kan minska matsvinnet i skolan och i hemmet. Bra länkar att använda och som vi har använt som källor är: • Sysav • Livsmedelsverket.
Livsmedelsverket har den senaste tiden sett ett ökat intresse bland kommuner i landet att sälja matsvinn från skolmat. - Mitt intryck är att det blir vanligare och vanligare att det är fler. Därför ska vi minska matsvinnet (livsmedelsverket.se) Jobbar efter de globala målen . Målet är att öka den klimatsmarta maten i kommunens förskolor, grundskolor och gymnasieskolor samt öka kunskapen om varför klimatsmart mat bör väljas. Vi jobbar efter FN:. Enligt FN:s miljöprogram Unep skulle minskat matsvinn leda till minskade utsläpp av växthusgaser, reducerad skövling av höga naturvärden och ökad tillgänglighet av mat. Livsmedelsverket rekommenderar en kyltemperatur på +4 grader och -18 i frysen Här samlar vi alla artiklar om Matsvinn. Fler artiklar hittar du i följande artikelserier: Matsvinnet, Framtidens tallrik och Uppförandekoden. Andra ämnen som ofta förekommer i artiklar om Matsvinn är: Livsmedel, Mat & dryck, Klimat & miljö och Livsmedelsverket Medverkar gör också Statistiska Centralbyrån, Livsmedelsverket, Naturvårdsverket, Jordbruksverket och näringsdepartementet. Fler medlemmar är också välkomna att ansluta. Överenskommelsen, som har namnet Samarbete för minskat matsvinn, består av tre delar: att sätta upp mål för minskat matavfall och matsvinn
atmosfären (Katajajuuri et al. 2013). Sveriges matsvinn uppgår till 1,2 miljoner ton avfall varje år och detta står för 3 % av landets utsläpp av växthusgaser (Livsmedelsverket 2014). Att minska matsvinnet är viktigt för att kunna nå flera av de nationella miljökvalitetsmålen Vet du allt du behöver veta för att minska ditt matsvinn? Välkommen till ett snabbtest. Här kan du genom att svara på några frågor få en uppfattning om hur bra du är på att ta vara på maten Livsmedelsverket lanserar nu en handbok för minskat matsvinn, ett praktiskt verktyg som visar hur offentliga kök kan minska matsvinnet genom enkla åtgärder och förändrade rutiner. Målgruppen är kockar, måltidsbiträden och enhetschefer i exempelvis tillagningskök, mottagningskök och serveringskök Om matsvinn på svinniska För att öka medvetenheten om matsvinn måste vi visa att vi kan göra något åt det och att vi alla faktiskt kan påverka och inspirera till förändring. Därför har Livsmedelsverket skapat svinniska, nyord som beskriver hur vi kan undvika och minska vårt matsvinn I den här utredningen har Jordbruksverket arbetat tillsammans med Livsmedelsverket och Naturvårdsverket. Rapporten syftar till att uppfylla åtgärd 26 i Fler gör mer - Nationell handlingsplan för minskat matsvinn 2030 som innebär att utreda möjligheterna för livsmedel som inte går till humankonsumtion att i störr
Enligt Livsmedelsverket får det inte bli så att matsvinnsprojekt leder till att elever inte får i sig tillräckligt med mat. Det är ett enormt slöseri med resurser när mat slängs i onödan. Men samtidigt som vi jobbar för att minska matsvinnet måste vi se till att mer av maten som lagas hamnar i magen I dag (16/1-2020) gick Livsmedelsverket ut med resultatet från kartläggningen av matsvinn i kommunalt drivna förskolor, skolor och äldreboenden. Det är den första som är gjord på nationell nivå, vilket vi på Mashie FTS tycker är fantastiskt bra. Vi har flera kunder som har minskat sitt matsvinn med upp till 70%, läs mer om deras framgångsresa Strategi för minskat matsvinn. För att Sverige ska nå FN:s mål om ett halverat matsvinn innan 2030 behövs en nationell strategi. Den slutsatsen drar Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket i slutrapporten för regeringsuppdraget om minskat matsvinn, som presenteras i dag Livsmedelsverket arbetar tillsammans med Naturvårdsverket och Jordbruksverket med ett regeringsuppdrag för att minska matsvinnet i Sverige. Enligt rapporten Matavfall i Sverige, med siffror för år 2016, svarar hushållen för cirka 938 000 ton matavfall medan butikerna står för 30 000 ton, vilket motsvarar drygt två procent Här har matsvinnet minskat med 25 procent - på ett år Foto: SVT Ny modell fick ner matsvinnet med en fjärdedel på äldreboendena i Örnsköldsvik Uppdaterad 17 februari 2020 Publicerad 17.
- Det finns fortfarande mycket kvar att göra för att minska matsvinnet, men vår kartläggning visar att de flesta kommuner är på banan. Hela 80 procent kan rapportera någon form av matsvinnssiffor och vi vet att flera redan har lyckats minska sitt svinn väsentligt, säger Karin Fritz, projektledare Livsmedelsverket Minskat matsvinn innebär mer pengar i plånboken för konsumenten, minskad miljöbelastning och ett bidrag till den globala livsmedelsförsörjningen. Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket fick därför i uppdrag 2012 att under tre år (2013-2015) samverka för minskat matsvinn Elevernas attityd är en annan viktig faktor för att minska matsvinnet. - De vuxna måste hjälpa till. Gillar barnen köttbullar är det lätt att ta tio stycken men bara äta fem. Barnen behöver de vuxnas hjälp för att förstå att de kan ta mat två gånger istället Författar: Ole Jørgen Hanssen Rapportnr.: OR.32.17 ISBN: 978-82-7520-770-6 ISBN: 0803-6659 Modell för ett branschsamarbete för att förebygga matsvinn i Sverige Studie för Livsmedelsverket För att klara klimatmålen så måste vi minska matsvinnet, sedan måste vi öka antalet vegetabilier och minska köttkonsumtionen rejält. Tänk på att i Sverige har vi fördubblat köttkonsumtionen sedan början av 1990-talet. Matproducenter bör fundera på hur de kan byta ingredienser så att vi får en mer växtbaserad mat
Det sägs att ungefär en tredjedel av den mat som produceras slängs. Det kan handla om ful frukt, livsmedel med kort datum, köksavfall eller det gästerna lämnar på tallriken. Hur vi ska handskas med matsvinnet är en ständigt aktuell och viktig fråga. Lika viktig för oss inom Martin & Servera som för våra kunder inom restaurang och storkök. Därför arbetar vi aktivt med att minska. Så kan du minska matsvinnet i ditt hushåll. Några enkla tips från Helén Williams på hur du kan komma igång för att minska matsvinnet i ditt hushåll: Planera måltider och inköp. Köp bara hem det du vet att du gör av med. Planera också för hur eventuella matrester kan användas I handlingsplan för minskat matsvinn 2030 som Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket står bakom har man listat 42 olika åtgärdsförslag för att minska svinnet. Det man bl a tar upp i handlingsplanen är: -förutsättningar för att maten som serveras inom vård, skola och omsorg ska ätas upp Nu ska Livsmedelsverket införa samma modell i hela Sverige. Göteborgsmodellen är ett praktiskt verktyg som visar hur köken kan minska matsvinnet genom enkla åtgärder och bättre rutiner. Det kan användas av kockar, köksmästare, måltidsbiträden och enhetschefer och kan användas i såväl tillagningskök som mottagningskök och serveringskök Regeringen gav i februari 2017 Livsmedelsverket i uppdrag att tillsammans med Jordbruksverket och Naturvårdsverket under 2017-2019 fortsätta arbetet för att minska det svenska matsvinnet
kan vi både underlätta vardagens matplanering och minska matsvinnet. Gå igenom kyl och frys regelbundet och placera all mat som behöver ätas upp snart på en hylla i ögonhöjd. Märk matlådor, burkar med matrester och öppnade förpackningar så att du enkelt kan se både vad de innehåller och hur länge de har stått i kylen Norra Skåne är lokaltidning med huvudkontor i Hässleholm. Det är en komplett nyhetstjänst som levererar lokala nyheter, sport samt kultur och nöje från Hässleholm, Osby, Östra Göinge, Kristianstad och övriga Skåne. NSK erbjuder senaste nytt, inrikes, utrikes och ekonomi och lokala annonser Skånska Dagbladet levererar lokala nyheter, sport samt kultur och nöje från Malmö, Lund, Eslöv, Höör, Hörby, Sjöbo, Skurup, Svalöv, Svedala, Staffanstorp, Kävlinge och Söderslätt. SkD eller Skånskan är en lokaltidning i Skåne med en komplett nyhetstjänst med senaste nytt, inrikes, utrikes, ekonomi och lokala annonser Den 18 juni överlämnar Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket en handlingsplan till näringsdepartementet för att minska matsvinnet i Sverige Minska matsvinn i skolan med hjälp från stora och små Till att börja med har det visat sig att ju mer engagerade eleverna själva får vara i maten, desto större effekt har matsvinnsminskandet. Därför kan det vara bra att starta ett matråd, där representanter från varje klass får vara med och ta fram förslag om allt som rör maten och skolmatsalen
Globalt ska matsvinnet i butiker och i konsumentledet halveras till samma år. Naturvårdsverket arbetar med att ta fram ett förslag till nationellt etappmål tillsammans med Livsmedelsverket och Jordbruksverket. Matsvinnet ska minska längs hela livsmedelskedjan, även förlusterna efter skörd, men där finns inget exakt mål insatser i syfte att minska matsvinnet. Med onödigt matavfall, även kallat matsvinn, avses i denna studie den mat som skulle kunna ha konsumerats men som ändå slängs. Oundvikligt matavfall avser oätligt matavfall som köttben, fruktskal och kaffesump
BÄTTRE FÖR MILJÖN ATT MINSKA MATSVINN ÄN ATT ANVÄNDA MATRESTER TILL BIOGAS. Mer och mer matavfall samlas idag in i Nacka vilket är toppen då det är bättre än att mat slängs bland de vanliga soporna. Men det är betydligt bättre för miljön att minska matsvinnet i stället för att använda matresterna till biogasproduktion FN:s globala mål för hållbar utveckling -Agenda 2030 Halvera det globala matsvinnet per person i butik- och konsumentled Minska matsvinnet längs hela livsmedelskedjan Det slängs stora mängder mat på landets sjukhus. Med ett globalt hållbarhetsmål om halverat matsvinn till 2030 har frågan hamnat på den politiska dagordningen. Södersjukhuset i Stockholm har med ett nytt måltidskoncept lyckats minska matsvinnet med 70 procent sedan 2017
